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O Kefir é Azedo Mesmo?

Kefir de Leite, O que é Kefir de Leite ?, Perguntas e Respostas Sobre o Kefir / Por kefir kombucha
O Kefir é Azedo Mesmo ?

Você decide se quer azedo ou não, o Kefir pode ficar azedo ou ácido quanto maior for o tempo de fermentação, se desejar um Kefir que não seja azedo, basta deixar menos tempo e terá um Kefir suave. A proporção de grãos para o leite e temperatura ambiente também influi na fermentação.

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